Proses Rebung Buluh Madu

Assalamualaikum....Disini aku hanya ingin berkongsi pengalaman memproses rebung yang dikongsi oleh isteri aku. Sebenarnya kami tak pernah proses rebung ni sehinggalah kami mempunyai rebung sendiri hasil daripada menanam buluh madu. Rebung buluh madu ni tidak ada miang macam rebung2 buluh lain, jadi mudah sikit nak proses dia.

Mungkin cara yang aku ceritakan ni berbeza daripada orang lain atau ada kesilapannya harap maaf lah...hanya nak berkongsi pengalaman terutama dengan peminat2 buluh madu yang akan mendapat rebung daripada pokok buluh yang ditanam...mungkin pengalaman pertama.


Langkah Pertama :

Rebung yang diambil hendaklah dibuang kulitnya. Buang sehingga tiada lagi kulit yang boleh dibuang. Ada juga orang dia potong rebung pendek-pendek mengikut ruasnya dan ia memudahkan untuk menanggalkan kulit pada rebung tersebut. Tapi isteri aku lebih suka ia memanjang begitu. (ada sebabnya)

Dihujung atas rebung , banyak sikit kena buang kulit dia....kalau malas potong aje didepan ni...

Selepas semua kulit pada rebung dibuang. Rebungnya nampak licin dan warna hijua cerah.



Selepas tu dikikis sedikit kulit dalamnya seperti kita bersihkan carrot atau buang kulit kentang.

Selepas dikikis kulitnya , rebung kelihatan putih.

Dipotong-potong mengikut ruasnya. ( kalau dah dipotong ikut ruas-ruasnya awal2 tadi mungkin susah sikit nak kikis kulit dalam rebung tadi...ikut sukalah mana yang mudah )



Dihiris-hiris nipis ruas-ruas rebung tersebut.

Rendamkan dia dalam air beras....lepas tu bolehle di simpan dan dimasak bila perlu. Kalau nak bagi dia kelihatan kekuning-kuningan rebuskan sekejap rebung yang telah dihiris tu. Masak kari atau pajeri memang sedap selain masak lemak cili api....

Selamat mencuba semoga ia membantu....

Projek Pondok II

Assalamualaikum...

Pondok bernilai Berjuta Rupiah....Berbaloi....

Selepas pondok yang berharga jutaan rupiah itu siap , aku dan orang rumah selalu ke kebun KAMI. Pukul 3 atau 4 baru kami balik , siap mandi dan sembahyang disana. Aisyah juga tidak ketinggalan, kadang2 basikal kecil dibawa untuk diguna oleh Aisyah.

Setiap kali ke kebun beginilah sarat barang dibawa....yang jadi mangsa kereta kancil isteri aku.

Aku memulakan projek menyulam ( menggantikan pokok yang mati ) dan menanam pokok2 ditempat yang kosong. Memandangkan benih anak pokok boleh tahan harganya dan terdapat musuh2 utama tanaman (monyet , babi dan cuaca) , aku memilih pokok limau kasturi sebagai tanaman utama projek II ini, disamping pokok kelapa yang anak benihnya percuma disamping menambah pokok2 yang aku rasa ada keperluanya. Akhirnya setakat ini aku telah menambah lebih daripada 10 anak pokok limau kasturi , tambahan 1 pokok lemon , sukun , cempedak , belimbing besi, kendondong ,pokok jambu taiwan , delima putih , 2 anak pokok limau nipis dan 4 anak pokok kelapa (tinggal 3 selepas 1 dibaham babi hutan). Aku juga menambah 10 batang anak getah (2 dibaham babi hutan atau monyet). Aku mungkin akan menambah lagi anak2 pokok getah lagi....

Aku dan isteri hanya boleh berdoa + berusaha semoga pokok2 yang ditanam mengeluarkan hasil , yang menentukan adalah KetentuanNYA ......

Antara pokok getah yang baru ditanam.

The only pokok "kendondong" yang ada kat kebun dan baru ditanam.

Satu daripada pokok limau kasturi yang ditanam.

Pokok cempedak yang baru ditanam , yang dah ada 2 batang. dah keluar hasil...

Satu daripada 2 anak pokok lemon.

Sekarang ni pokok2 lama dah ada yang mengeluarkan hasil , pokok rambutan alhamdulillah semuanya berbunga , pokok petai dah mengeluarkan putik , begitu juga sukun , yang bestnya dah ada pokok manggis dah "belajar" mengeluarkan hasilnya walaupun tak banyak. Jering dah jambu air dah habis musim , dapatlah merasa hasilnya.

Bunga petai yang bergayutan...entah dapat makan ke idak...tinggi sangat.....

Buah sukun yang dah banyak memberi hasilnya...yang tak tahan jangan makan..kuat anginnya..

Buah cempedak juga turut berbuah...

Pokok manggis yang baru mengeluarkan hasilnya.

Pokok rambutan yang lebat berbunga, 1 daripada 6 batang pokok rambutan yang berbunga.


Bahagian kebun yang berbukit...letih sikit nak naik ke atas..tanahnya keras berbatu...

Memang letih mengusahakan kebun ni dan banyak modal dikeluarkan , sampai sekarang satu sen pun aku dan isteri tak dapat daripadanya , tapi yang paling berharga kami dapat adalah KEPUASAN..Terima kasih Allah. Itulah KetentuanNYA.

PASTI AT-TAQWA 2 Taman Mutiara Johan Bola Sepak & Bola Jaring Peringkat Alor Gajah

Assalamualaikum,

Pada Ahad lepas , 17/April/2011 , bertempat di padang sekolah Al-Munawarah telah berlangsung perlawanan bola sepak dan bola jaring peringkat Alor Gajah untuk sekolah PASTI. Seperti biasa pertandingan berlangsung dengan sengit dan menarik , tapi yang lebihnya penyokong2 pasukan...ibubapa dan keluarga...

Tahun lepas PASTI AT-TAQWA 2, telah memenangi kedua-dua kategori ini. Tahun ni tidak banyak PASTI yang menghantar pasukan , tidak seperti tahun lepas. Macam mana pun perlawanan tetap menarik.

Johan bagi kedua-dua kategori ini akan mewakili Alor Gajah ke kejohanan peringkat negeri yang akan berlangsung pada 28/5/2011. PASTI yang akan mewakili Alor Gajah untuk kategori bolasepak adalah AT-TAQWA 2 dan untuk kategori bolajaring adalah AT-TAQWA 2. Nampaknya PASTI AT-TAQWA 2 ni meneruskan tradisi mereka...Tahniah...

Pasukan Bola Jaring AT-TAQWA 2

Sedang "Warm-up" sebelum turun ke padang...

Pasukan Bolasepak AT-TAQWA 2 sedang "warm-up"

Beratur untuk ke padang...

"Top Scorer" AT-TAQWA 2 - Masuk ke tidak ni..........

"Times-up"...sapa yang menang..
." Penyokong2" AT-TAQWA 2

Bersiap Sedia Untuk Pertandingan Penentuan Juara

Pelajar PASTI dididik menghormati satu sama lain..bersalam sebelum perlawanan

Penjaring terbanyak kategori bolasepak

Penjaga Gol terbaik kejohanan

Keputusan Perlawanan Bolajaring....Tak sia2 berlatih setiap hari...

Keputusan Perlawanan Bolasepak...tengoklah....

PASTI AT-TAQWA 2 Johan Bolajaring Peringkat Alor Gajah

Apa yang menarik melihat anak2 ini bersukan...tak perlu berseluar pendek atau ber"skirt"..mereka masih boleh bersukan dan menunjuk prestasi yang baik...KATA NEGARA ISLAM ??????

FlashBack Kem PPH Ulu Kinta

Assalamualaikum...

Aku pernah tinggal di PPH Ulu Kinta atau sekarang ni dikenali sebagai Kem PGA. Lama juga kami sekelarga tinggal disana , lebih kurang 17 tahun. Lepas arwah bapa aku pencen , kami balik ke kg. Memang seronok tinggal disana , banyak kenangan disana. Suasana di kem bergantung kepada musimnya..kalau musim main bola, banyaklah perlawanan persahabatan dijalankan antara blok, kalau musim hoki , habislah pokok ubi dan buluh ditarah untuk menjadi kayu hoki, musim raya pula "bergaduh" antara blok dengan mercun dan roket....memang meriah tinggal disana , ramai orang. Tapi masa aku masuk ke Kem , suasananya nampak hambar.....senyap sunyi.... .keadaannya juga tidak "sebersih" seperti dulu....Dimaklumkan terdapat kerja2 meng"upgrade"kan flat2 ini...2 rumah dijadikan 1....memang menarik lah macm tu...rumah akan jadi 4 bilik yg "besar".

Kalau ikut sejarah keluarga aku , kami tinggal disana semenjak tahun 1966 lagi...aku dilahirkan di rumah yang kami mula2 masuk hinggalah bapa aku pencen...tak pernah pindah rumah...

Di Flat inilah kami tinggal semenjak 1966 , dihadapannya ada satu lagi blok yang pisahkan dengan padang....Padang yang banyak aktiviti dijalankan , kenduri orang kahwin , main police sentry , roundes , bola, hoki , lumba lari. Pernah sekali anak2 blok disana dia orang buat track dengan anak2 batu yang diambil dari tempat kontrak flat2 komando (VAT69)yg. sedang dibina. Kreatifnya anak2 dulu. Lepas tu buat pertandingan lumba lari..memang best...gelangan badmintonnya juga disana.... Banyak sangat kalau nak diceritakan...belum lagi "taman batu" yang banyak cerita yang seram...
Dahulu tempat ini adalah pasar , dan disebelahnya ada pokok jering yang besar yang menyeramkan...kalau nak ke "jamban" terpaksa mengadap kawasan ini...hahahaha...sekarang dah ada gerai...katanya dipanggil "Danok" entahlah....


Ini adalah pandangan klinik yang terletak dibelakang kem dan diatas bukit...banyak juga cerita2 sensasi dari klinik ni....semuanya menakutkanlah....Gambar diambil dari dalam kereta sebab hujan....tapi masa ambil tu...sunyi aje...mcm dah tak guna lagi....tak tahulah....


Kebanyakan anak2 polis zaman aku ni bersekolah rendah di sekolah rendah kebangsaan ulu kinta yang terletak tak jauh dari kem ni atau sekolah methodish tg rambutan. Aku bersekolah di sekolah methodish tg rambutan.... Naik bas samada bas biru atau merah...2 rivals yang selalu bersorak bila bertemu....kadang2 pemandu pun terpeganruh dengan gelagat kami, budak2... suruh bawa laju2....hahahaha..

Pekan Tg Rambutan adalah tempat syurga membeli belah selain yg utama iaitu bandar Ipoh. Kalau dapat duit raya , pekan tg rambutan le tampat beli sakan...mak bapak aku beli barang di pekan ni sebulan sekali...nak makan rojak mamak sedap disini juga...

Tak banyak perubahan pada sekolah Kebangsaan Methodish Tg Rambutan...Padang kecil yg ada disini...Aku lihat sekolah ni kawasannya menjadi lebih kecil...temapt perhimpunan dibelakang church dah tak ada lagi..churh nya sahaja kelihatan lebih cantik..?????<><^&^%*

Ini antara perubahan kecil yg aku perasan...Mungkin tempat perhimpuanan kot..

Ini juga saya perubahan....

Bangunan dihadapan ini juga tiada perubahan besar...

Antara temapat menjadi perhatian...stesen keretapi dihadapan sekolah...setiap kali keretapi lalu..guru kena berhenti mengajar....kalau masa darjah satu sibuk nak tengok keretapi...lepas tu kena denda...hahahaha...

Pekan Tg. Rambutan juga tak akan aku sesat....Arwah mak dan bapak aku pernah berniaga dihujung kedai tu suatu masa dahulu...Pekan Tg Rambutan....

Gambar diambil dari Masjid Di Batu 8, dahulu tak ada masjid ni....Singgah sembahyang...

Sebenarnya banyak kenangan di dua2 tempat ni....aku juga mencari kawan2 yang pernah mengharungi kenangan ni ber-sama2...ada kawan2 yg masih mempunyai keluarga disini...Insya'Allah jika diberi peluang..aku akan melawat kesini lagi...Jika itulah ketentuanNYA...

Buluh Madu Dari Planet

Assalamualaikum...

Aku masih ingat lagi semasa di sekolah di dalam satu acara perdebatan, sorang daripada ahli debat berhujah "anak cacat dikatakan makhluk alien"...maaf jika ada yang terasa...tapi apa yang dia ingin katakan adalah kanak2 yang cacat bukannya "alien" tetapi adalah sifatnya yang perlu ditangani dengan sebaik mungkin...ini tidak , bila sesuatu itu pelik terus dilabelkan sebagai "alien." Redha kepada ketentuanNYA....

Akibat dihempap tayar....Rebung jadi macam ni....

Rebung atau buluh yang tak menjadi ini adalah disebabkan dia di"hempap" tayar.....jadi tak perlulah di letak tayar dikeliling pokok buluh madu, takut2 jadi seperti dalam gambar diatas dan mengurangkan pengeluaran rebung. Tapi tadi aku lihat dah ada keluar tunas buluh...mungkin masih akan jadi buluh kot....Itulah ketentuanNYA....